Cocktails - Kiki stellt vor ...

Mai Tai

Der Mai Tai gehört zu den klassischen
Rum-Cocktails und ist aus keiner Bar wegzudenken.

Eine unserer Varianten richtet sich nach
dem Rezept von Trader Vic.

Sie beinhaltet:

- Saint James Martenique Rum,
- Robinson Jamaika Rum,
- Bols Curaçao Orange,
- frischen Limettensaft,
- Riemerschmid Mandelsirup,
- Riemerschmid Rohrzuckersirup

Victor Bergeron, bekannt als Trader Vic und aus der
Tiki-Ära nicht wegzudenken, nahm für sich den Anspruch, den Mai Tai 1944 erfunden zu haben. Er mixte den Mai Tai für zwei gute Freunde aus Tahiti die daraufhin sagten:

"Mai Tai Roa Ae – Nicht von dieser Welt, das Beste."

Zombie

Der Zombie ist der Inbegriff für starke, fruchtige Tiki- Drinks. Es gibt viele Varianten, doch eines bleibt immer gleich: Ein Zombie besteht immer aus mindestens 3 Rumsorten.

So auch unsere Don The Beachcomber-Variante.

Wir verwenden hierfür:

Don the Beachcomber (bürgerlicher Name:
Ernest Raymond Beaumont- Gannt) mixte den
Zombie schon ca. 1934 nach seinem Geheimrezept.

Der Zombie hat seinen Namen von seiner Wirkung auf den Konsumenten. Durch den fruchtigen Geschmack wird der Alkoholgehalt verschleiert.

So gibt es auch die Regel von Don the Beachcomber: Nie mehr als 2 Zombies pro Gast.

Nada Colada

Bei der Nada Colada handelt es sich um einen
der wenigen alkoholfreien Tiki-Cocktails.

Er ähnelt einer Virgin Colada ohne Sahne:

- Granini Ananassaft und
- Riemerschmid Kokossirup

... werden mit Eis solange gemixt, bis es eine feste, sorbetartige Konsistenz erreicht. Das ganze in einem Kokosnussbecher serviert.

Da kommen Urlaubsgefühle auf!

Schoko Colada

Eine Piña Colada lässt sich vielseitig variieren.
Unsere Schoko Colada ist die Variante für echte Schokoladenfreunde.

Sie besteht aus:

- Appleton Jamaika Rum,
- Kahlúa Kaffeelikör,
- Sahne,
- Ananassaft,
- Riemerschmid Kokos- und Schokoladensirup

... und wird getoppt mit Schokoladensauce.

Eine süße Verführung!